Ríos de tinta se llevan escritos sobre el tema desde hace años. Teorías y más teorías, opiniones, artículos, debates, libros …
En Kunshan 昆山 he descubierto el sentido de la globalización: Sentarme en la mesa con ocho comensales chinos, una rusa y cinco de Eibar (el punto del mapamundi donde se cruzan dos diagonales), y en medio de una típica cena preparada por los lugareños, el pastel de Kabratxo que cocinó la amatxu de Koldo.
Y no sólo el kabratxo en medio de una cena típicamente china es”globalización”.
Globalización es, una vez acabada la cena, organizar el debate del “renombramiento”, con lo que Zhang Xiao Jun, Li Feng Qi, Qiu Ze Xi y demás pasaron a llamarse Patxi, Antxon, Mikel, Julen y Kepa, para tales eventos de ahora en adelante, e incluso se levantó acta y se documentó en negro sobre blanco … que no se diga.
